Cách nấu canh súp nghêu rau củ ngon cho bé và các chị em

<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i>Súp nghêu rau củ</i> là một món súp có nguồn gốc từ nước ngoài có hương vị rất ngon nhưng nguyên liệu và gia vị lại rất phù hợp với ẩm thực Việt Nam, có thể dùng làm thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình. </b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><a name="more"></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Món súp nghêu rau củ có thể sử dụng như một món canh và rất thích hợp cho bé hoặc các chị em đang muốn ăn kiêng... Món này có cách làm đơn giản, các chị em có thể làm thực đơn giảm cân cũng khá hiệu quả.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-BkblxuZp5_dqVbzduj2OxzNBzilO4t3XB6nwcDAU-XJgh2e9Nld9_Dv1lb0oJa-9ZA4N6TiQU7z1jiX9yNT6PmQbir2k7oCGzQ99k4uiZPxpH2sI77XwxL7xjij0b-5Cs2Rb31-aGxN/s1600/sup-ngheu-rau-cu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="Cách nấu canh súp nghêu rau củ ngon cho bé và các chị em" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-BkblxuZp5_dqVbzduj2OxzNBzilO4t3XB6nwcDAU-XJgh2e9Nld9_Dv1lb0oJa-9ZA4N6TiQU7z1jiX9yNT6PmQbir2k7oCGzQ99k4uiZPxpH2sI77XwxL7xjij0b-5Cs2Rb31-aGxN/s320/sup-ngheu-rau-cu.jpg" title="Cách nấu canh súp nghêu rau củ ngon cho bé và các chị em" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mời các mẹ, các chị em và các bạn cùng đón xem video hướng dẫn cách nấu món súp nghêu rau củ. Người giúp cho chúng ta thực hiện điều đó chính là đầu bếp Thanh Huy của chương trình Món ngon mỗi ngày và dẫn chương trình Ngọc Hương xinh đẹp.</span></div><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Video hướng dẫn cách nấu canh súp nghêu rau củ ngon</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/uZkYqqaewvU?rel=0" width="640"></iframe><br /></span></div><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp nghêu rau củ ngon cho bé và các chị em</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mặc dù món súp nghêu rau củ có nguồn gốc từ Châu Âu, châu Mỹ nhưng với cách chế biến của đầu bếp chương trình, nguyên liệu để chế biến món này cũng rất dễ kiếm và rất phù hợp với ẩm thực của Việt Nam. Để nấu món ăn này được ngon nhất, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:</span></div><ul><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hạt nêm</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nghêu: 700g</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cà rốt: 120g</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ớt chuông xanh: 80g</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cần tây: 80g</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hành boara: 80g</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Thịt ba rọi xông khói: 70g</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Khoai tây nhỏ: 1 củ</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hành tây: 1/2 củ</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ngò tây: 2 nhánh</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cà chua: 2 trái</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lá thơm, tỏi, xốt cà hộp</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Muối, dầu ăn</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiêu sọ rang</span></li></ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sau khi nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn sàng, các bạn hãy cùng chế biến món ăn này nhé!</span></div><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Các bước nấu món súp nghêu rau củ ngon</span></h2><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sơ chế món ăn:</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Hành tây, khoai tây, cà rốt, ớt chuông xanh, thịt ba rọi xông khói, cần tây, hành boaro và cà chua cắt hạt lựu, để riêng từng thứ.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Luộc nghêu với 1,5 lít nước, gỡ lấy thịt, bỏ túi đen rồi để ráo. Lọc lại nước luộc, cho khoai tây vào nấu vừa chín, vớt khoai ra để riêng, giữ lại nước luộc nghêu.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Ngò tây lấy lá băm nhỏ, cọng cắt khúc ngắn, để riêng. Cho lá thơm, cọng ngò tây và tiêu sọ vào 1 túi vải mùng, cột chặt lại.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cách chế biến món canh súp nghêu rau củ:</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Xào thịt ba rọi xông khói với ít dầu và tỏi băm cho ra bớt mỡ. Cho hành tây, cà rốt, cần tây, hành boaro và ớt chuông xanh vào xào thơm.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Thêm 1M xốt cà hộp vào cho lên màu, rồi cho nước luộc nghêu và túi gia vị vào. Nấu nhỏ lửa, vớt bọt đến khi rau củ chín mềm.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Vớt bỏ túi gia vị, thêm khoai tây, nghêu và cà chua vào, nêm 1m muối và 3m hạt nêm Aji-ngon®.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cách dùng món ăn:</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Múc súp ra chén, rắc lá ngò tây bằm lên trên, dùng với bánh mì.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Như vậy với các bước hướng dẫn nấu súp nghêu rau củ ở trên, các bạn cùng các mẹ và chị em hoàn toàn có thể tự tay vào bếp thực hiện để nấu cho những thành viên trong gia đình một món ăn ngon, hấp dẫn phù hợp với cả gia đình, đặc biệt với các bé cũng như các chị em muốn ăn kiêng.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Món súp nghêu rau củ nhìn rất hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe. Món ăn này sử dụng nguyên liệu chủ yếu là các loại rau củ và nghêu, do đó món ăn rất mát và đặc biệt rất thích hơp cho những ngày trời nắng bức.</span></div><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Lưu ý : </span><span style="font-size: small; font-weight: normal;"><i>Để cho món canh được ngon thì các bạn lưu ý ngâm nghêu vào nước vo gạo hoặc ngâm vào nước muối để nghêu nhả hết cát. Để chọn được nghêu ngon, các bạn nên chọn nghêu khoảng 45-50 con/1kg để nghêu có nhiều thịt và ngon nhất.</i></span></h2>

Cách nấu canh súp nghêu rau củ ngon cho bé và các chị em

Súp nghêu rau củ là một món súp có nguồn gốc từ nước ngoài có hương vị rất ngon nhưng nguyên liệu và gia vị lại rất phù hợp với ẩm thực Việ...

Read more »

Cách làm món lẩu ốc tía tô thơm ngon đậm đà

<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Hôm nay mình sẽ giới thiệu một món ăn rất ngon từ ốc, đó là <i>món lẩu ốc tía tô</i>. Món ăn này rất thích hợp để cả gia đình ngồi quây quần xung quanh, nước lẩu chua nhẹ vị cơm mẻ, đậu hũ và chuối xanh bùi bùi ngon không kể xiết, ốc vừa ngọt vừa dai rất hấp dẫn.</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img alt="Cách làm món lẩu ốc tía tô THƠM NGON" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9j7z4SG42I_m4lsNFg_Dk7hCD4zY_FYm462WCVjhKyRRak7vnzbxSMNjkzL-IE5ITIcbhEo0Ra1JnNICu3JT0ikSlOLBaGvoTpSashWdSCuvtnZ9nYEyLU25PCm17y0mVEL9P4qwISKu_/s1600/lau-oc-tia-to.jpg" title="Cách làm món lẩu ốc tía tô THƠM NGON" /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Video hướng dẫn cách làm món lẩu ốc tía tô</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/gZRFJr8rPSA?rel=0&showinfo=0" width="640"></iframe></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><br /></span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Chuẩn bị nguyên liệu nấu món lẩu ốc tía tô</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Món lẩu này chắc chắn không thể thiếu được 2 nguyên liệu chính đó là ốc và tía tô. Ngoài ra, để món lẩu của chúng ta được thơm ngon đậm đà nhất, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:</span></div><ul><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Thịt ốc bươu: 150g</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Thịt ba chỉ: 200g</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Đậu hũ chiên: 150g</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chuối xanh: 3 quả</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rau tía tô: 50g</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cơm mẻ: 1 chén</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nước dùng: 1.5 lít</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rau ăn kèm: hoa chuối, rau muống bào</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nước nghệ tươi, dầu ăn</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hành tím băm, ớt hiểm</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Muối, đường, nước mắm</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Giấm gạo lên men </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hạt nêm </span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bột ngọt</span></li></ul><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Các bước nấu món lẩu ốc tía tô</span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sơ chế món ăn:</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Thịt ốc rửa qua giấm và muối nhiều lần cho sạch, cho 1 ít nước ấm vào rửa cho hết nhớt.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Thịt cắt mỏng ướp 2m nước nghệ, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1m đường, 1M hành tím băm.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Chuối xanh bào sơ vỏ, ngâm vào nước có pha một ít nước cốt chanh, cắt khúc khoảng 3cm. Đậu hủ cắt miếng vuông. Ớt hiểm dập dập. Cơm mẻ lọc lấy nước. Tía tô cắt sợi 1cm. Rau sống các loại rửa sạch, xếp ra dĩa.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cách chế biến món lẩu ốc tía tô:</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Phi thơm 1M hành tím băm, cho thịt và ốc vào xào nhanh, trút ra để riêng.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Nấu sôi 1.5 lít nước dùng, nêm 2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1.5M đường, 1 chén nước mẻ. Cho chuối vào nấu cho chuối chín, cho đậu hũ vuông vào nấu, thêm 1M nước mắm. Tắt lửa.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cách dùng:</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Khi ăn, nấu sôi lại phần nước lẩu, cho ốc và thịt vào nấu, ăn kèm bún, rau sống và lá tía tô.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Món lẩu ốc tía tô được ngon nhất khi nước lẩu có vị chua chua ngọt thanh nhẹ nhàng vẫn hài hòa hương vị rất đậm đà thơm ngon, thịt ốc giòn giòn ngọt ngọt hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn rất tuyệt vời. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chúc các bạn thành công!</span></div>

Cách làm món lẩu ốc tía tô thơm ngon đậm đà

Hôm nay mình sẽ giới thiệu một món ăn rất ngon từ ốc, đó là món lẩu ốc tía tô . Món ăn này rất thích hợp để cả gia đình ngồi quây quần xung ...

Read more »

Hến - dân dã mà hấp dẫn

<h2 class="sapo" style="background-color: white; float: left; margin: 0px; padding: 10px 0px 0px; width: 630px;"> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Hến chỉ to nhỉnh hơn đầu đũa và mập béo nhất là vào mùa hè. Từ hến có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã ngon ngọt hấp dẫn.</span></h2> <div class="bodydetail" style="background-color: white; float: left; margin: 0px; padding: 10px 0px 0px; width: 630px;"> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Hến có nhiều ở vùng sông rạch và nước lợ gần cửa sông. Màu sắc của hến khi sáng khi sậm tùy nơi, nhưng khi vỏ chuyển sang màu hơi vàng là thịt hến trắng mập rất ngon. Theo Đông y, hến có vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng giải nhiệt, dưỡng âm, nhuận ngũ tạng, thích hợp bồi bổ cho mọi lứa tuổi. Hến còn sống, ngâm nước vài giờ cho nhả hết bùn cát. Theo kinh nghiệm của nhiều người, ngâm hến trong nước vo gạo sẽ sạch đất hơn, thỉnh thoảng thay nước cho trong và vớt bỏ ngay những con hến chết nổi lên mặt nước.</span><br style="padding: 0px;" /><br style="padding: 0px;" /><span style="font-size: small;">Luộc hến lấy ruột là việc không đơn giản. Nước phải thật sôi mới thả hến vào, khuấy hến theo một chiều, chờ sôi bùng, vớt thịt hến ra cho ngay vào thau nước lạnh có pha chút muối, rửa thật sạch, để ráo mới chế biến món ăn. Nước luộc hến có thể dùng nấu canh, nấu cháo, nấu cơm... Thịt hến ướp với gia vị và ít tiêu hành, đem xào săn, rồi thả vào nồi nước luộc hến nấu canh. Vào những ngày hè nóng nực, canh hến nấu với bầu hoặc rau muống, mồng tơi, cải ngọt, tần ô... là món ăn hấp dẫn.</span><br style="padding: 0px;" /></span><div style="padding: 0px; text-align: center;"> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img _fl="" alt="s" src="http://images.vietpress.vn/Images/Uploaded/Share/2014/04/14/h.jpg" style="border: 0px; margin: 5px; padding: 0px;" title="s" width="500" /></span></div> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br style="padding: 0px;" /><span style="font-size: small;">Ngoài món canh, các bà nội trợ còn khéo léo chế biến hến thành nhiều món ăn lạ miệng. Món mặn có hến kho tiêu, hến xào sả ớt, hến xào cà ri. Biến tấu một chút, đập thêm vài quả trứng, phi thơm hành rồi thả hến vào xào, nêm lại gia vị và tiêu cho vừa ăn, đổ trứng vào tráng với hến thành món ăn cơm ngon lành. Chịu khó hơn, đem hến lăn bột chiên giòn. Để tăng thêm chất xơ, người ta đem hến xào với nhiều nguyên liệu tươi xanh khác như mướp non, su su, cà rốt, thơm, lá cách, lá hẹ, giá, món nào ăn với cơm nóng cũng ngon, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng.</span><br style="padding: 0px;" /><br style="padding: 0px;" /><span style="font-size: small;">Khi không vội, đem hến ướp gia vị rồi xào với ít gừng và hành tây, trộn thêm rau răm cắt nhuyễn và rắc đậu phộng rang giã lên trên là có ngay món hến để xúc với bánh đa nướng, vừa nhâm nhi vừa trò chuyện, đĩa hến sẽ vơi lúc nào không hay. Nếu thích đổi vị, luộc thêm ít mít non thả vào xào hay thêm ớt sa tế. Món hến ăn chơi còn phải kể đến gỏi hến trộn cóc. Cóc băm nhuyễn trộn với hến đã xào chín, trộn thêm rau răm, đậu phộng rang, rưới thêm nước mắm tỏi ớt, nhanh gọn mà ngon. Nếu không có cóc sẵn, có thể dùng xoài xanh băm nhuyễn trộn hến.</span><br style="padding: 0px;" /></span><div style="padding: 0px; text-align: center;"> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img _fl="" alt="f" src="http://images.vietpress.vn/Images/Uploaded/Share/2014/04/14/h1.jpg" style="border: 0px; margin: 5px; padding: 0px;" title="f" width="500" /></span></div> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br style="padding: 0px;" /><span style="font-size: small;">Hến còn có mặt trong món ăn nổi tiếng mà ai cũng biết: cơm hến xứ Huế. Món ăn này cân bằng đủ vị: chua của khế, cay của ớt, mặn của ruốc, chát của thân chuối, béo của đậu phộng, đặc biệt là sự kết hợp âm dương của vị ớt nóng và tính hàn của hến, làm cho cơm hến thành một đặc sản lạ. Cơm hến phải có bạc hà, bắp chuối, rau thơm, xà lách, lõi chuối non, khế chua, rau má, ngò… mỗi thứ một ít. Gia vị để nêm cơm có chén mắm ruốc hòa loãng với nước luộc hến, ớt bột xào với dầu phi tỏi, ớt tươi, muối mè rang. Nguyên liệu chính không thể thiếu là cơm để nguội, đậu phộng rang nguyên hột, da heo phơi khô chiên phồng và hến xào. Tô rau chuẩn bị xong, trộn với vài muỗng hến xào, chan nước luộc hến lên rồi bỏ gia vị ruốc, ớt, muối mè, da heo chiên phồng và đậu phộng rang vào tô rau, nêm cho vừa ăn rồi trộn đều mới cho cơm nguội vào sau cùng. Tô cơm hến phải ăn nhanh, để lâu cơm nở, rau ỉu, hến nguội thì giảm hương vị.</span><br style="padding: 0px;" /></span><div align="right" style="padding: 0px;"> <span style="font-style: italic; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Theo Mai Thảo (PNO</span><br />)</span></span></div> </div>

Hến - dân dã mà hấp dẫn

Hến chỉ to nhỉnh hơn đầu đũa và mập béo nhất là vào mùa hè. Từ hến có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã ngon ngọt hấp dẫn. Hến có nh...

Read more »