Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng

<h1 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Thịt rang cháy cạnh, canh chua cá dọc mùng, rau ghém, đậu phụ tẩm hành, cà muối xổi là những món dân dã mà đưa miệng vào ngày hè của người dân Hà thành.</span></h1><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">A. Nguyên liệu:</span></h2><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">1. Thịt rang cháy cạnh</span></h3><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: arial;">400 - 500 gr thịt ba chỉ</span></li><li><span style="font-family: arial;">Hành khô, hành lá</span></li></ul><p></p><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">2. Đậu phụ tẩm hành</span></h3><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: arial;">4 bìa đậu phụ</span></li><li><span style="font-family: arial;">Hành lá</span></li></ul><p></p><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">3. Canh cá dọc mùng</span></h3><p style="text-align: justify;"></p><ul><li><span style="font-family: arial;">300 gr cá trắm</span></li><li><span style="font-family: arial;">Dọc mùng, cà chua, nghệ, thì là</span></li></ul><p></p><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">4. Rau ghém: Xà lách, rau mùi, tía tô, kinh giới...<br /></span><span style="font-family: arial;">5. Cà muối xổi: Cà pháo, tỏi, riềng, ớt<br /></span><span style="font-family: arial;">6. Gia vị: Mắm, muối, mắm tôm, đường, mì chính, chanh, tỏi, ớt, hạt tiêu...<br /></span><span style="font-family: arial;">7. Hoa quả tráng miệng theo mùa (cam, xoài, dưa hấu, chuối...)</span></h3><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjKo6SVqO745ECCV74-_MzgPwVeH4Z7VNaux7Yh2SG3mvRwQyZeAJoXyt0n4UvrraoHOBbn4Yxpuz3hHrqZi6QiV_DqkAskGxsNNIRZWmNCeUmBitHNTX8qwkG6mE_ge5JzpShaW9TyGNDtVhpzHwnAUXGNAwF2g-1JgS2U2JZZaRzme5fGz47xTWc7w/s1020/Mam-com-chung-ha-noi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng" border="0" data-original-height="680" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjKo6SVqO745ECCV74-_MzgPwVeH4Z7VNaux7Yh2SG3mvRwQyZeAJoXyt0n4UvrraoHOBbn4Yxpuz3hHrqZi6QiV_DqkAskGxsNNIRZWmNCeUmBitHNTX8qwkG6mE_ge5JzpShaW9TyGNDtVhpzHwnAUXGNAwF2g-1JgS2U2JZZaRzme5fGz47xTWc7w/s16000/Mam-com-chung-ha-noi1.jpg" title="Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng" /></a></div></div><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">B. Thực hiện</span></h2><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Mâm cơm hè người Hà Nội cũng như nhiều vùng miền khác luôn chọn nguyên liệu ''mùa nào thức ấy'' vừa lành vừa rẻ lại ngon. Các món ăn ngày hè thường được ưu tiên canh chua như: canh sấu thịt nạc, riêu cua, riêu trai, riêu hến, triêu trùng trục, canh chua cá, nước rau muống đánh dấm sấu ăn kèm với rau ghém cho thanh mát. Thêm món mặn (thịt rang cháy cạnh hoặc tôm rang), đậu phụ tẩm hành, bát cà muối (muối nén, muối xổi hoặc muối mặn) nữa là tròn vị.</span></p><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">1. Ba chỉ rang cháy cạnh: <span style="font-weight: normal;">Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, món ăn dân dã này phổ biến và gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Hà Nội nói riêng cũng như miền Bắc nói chung.</span></span></h3><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Cách làm:</span></h3><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Chọn phần thịt dọi quế nạc mỡ đan xen là ngon nhất. Rửa sạch thịt và thái miếng vừa ăn khoảng 0,5 cm. Không nên thái mỏng quá vì sẽ bị tóp khi rang, cũng không nên thái dày làm món ăn bị khô. Tùy theo khẩu vị bỏ da hoặc giữ lại da.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Hành khô thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Thắng nước hàng vừa độ đạt độ sanh sánh và màu hổ phách. Có thể làm sẵn nhiều và dự trữ dùng dần. Một số người không dùng nước hàng mà cho đường vào khi rang cũng lên màu caramel, tuy nhiên hương vị và màu sắc không trọn vẹn khi thêm nước hàng.</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGQ_1CGLhWkeJml-qB5NuIBd_nTsqYfzfJXmyBFHwZ7Wn3aGAsUGDXCfMpeZ59RexgUlFotVhsb8GApgtU1A57zlVoTZm92B9A7WWEClf46aNqUzKTFCGCp3AVxAQKBfJmCM2o4dzlzLNqcL2EeOwjFg4rk17Y6JXNGOAiSUqx5Ufo-PEywV2eet46xQ/s1020/Ba-chi-rang-chay-canh-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng" border="0" data-original-height="680" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGQ_1CGLhWkeJml-qB5NuIBd_nTsqYfzfJXmyBFHwZ7Wn3aGAsUGDXCfMpeZ59RexgUlFotVhsb8GApgtU1A57zlVoTZm92B9A7WWEClf46aNqUzKTFCGCp3AVxAQKBfJmCM2o4dzlzLNqcL2EeOwjFg4rk17Y6JXNGOAiSUqx5Ufo-PEywV2eet46xQ/s16000/Ba-chi-rang-chay-canh-2.jpg" title="Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Rang thịt: Cho thịt vào chảo nóng, đảo đều. Khi thịt xém cạnh, vàng đều và tươm ra chút mỡ thì chắt bớt mỡ ra. Không nên rang lâu ra nhiều mỡ làm thịt bị khô. Hạ lửa vừa, nhanh tay cho mắm, muối, đường vào đảo cho thịt thấm vị các mặt. Tiếp tục cho hành khô vào đảo đều. Nước mắm và đường hòa quyện tươm lên màu nâu đỏ đẹp mắt, hành dậy mùi thơm lừng. Khi thịt hơi keo dính lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho hành lá, ớt vào đảo đều, rắc hạt tiêu tùy theo sở thích.</span></p><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">2. Đậu phụ tẩm hành: <span style="font-weight: normal;">Từng miếng đậu phụ nở phồng bên ngoài vàng ươm, bên trong mềm ngon, vị mặn vừa phải, dậy mùi thơm của hành. Món ăn bình dân nhưng dễ chiều vị giác mọi lứa tuổi, nhất là người già, trẻ em.</span></span></h3><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Cách làm:</span></h3><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Đậu phụ chọn mua được đậu làng Mơ là ngon nhất bởi khi rán mới nở căng, béo mềm. Đậu mua về thấm khô, cắt miếng vừa ăn.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Món này dùng mỡ lợn rán là ngon nhất. Đun nóng mỡ lợn, thử đầu đũa thấy sủi tăm là đạt độ nóng. Cho đậu phụ vào rán ở lửa vừa. Lượng mỡ hoặc dầu phải ngập thì đậu mới nở phồng bên ngoài mà bên trong vẫn mềm thơm. Lật trở cho đậu vàng giòn các mặt.</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS4hNj5KeEttUCJ2qHwd8LlyseYEhW1U-6v3sIru7o5iX0z6SM2PuaMQC4vvQngvDeDg1FQdH3VqG1xVTbbTXONNIElcZekspAkpyIQgc_c4uRcHw9Rdv9rqzve3y0w-_PSJhtpMsX-1ybzyRWKng-JUOMnKUOaJjXSVFTx_pxK0uaZ5zWcvWYzcHkaQ/s1020/Dau-tam-hanh-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng" border="0" data-original-height="680" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS4hNj5KeEttUCJ2qHwd8LlyseYEhW1U-6v3sIru7o5iX0z6SM2PuaMQC4vvQngvDeDg1FQdH3VqG1xVTbbTXONNIElcZekspAkpyIQgc_c4uRcHw9Rdv9rqzve3y0w-_PSJhtpMsX-1ybzyRWKng-JUOMnKUOaJjXSVFTx_pxK0uaZ5zWcvWYzcHkaQ/s16000/Dau-tam-hanh-3.jpg" title="Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Trong lúc rán đậu nên rửa hành lá (chọn loại cọng nhỏ của Láng màu xanh đậm, nhỏ và đanh mới dậy mùi thơm). Hành rửa sạch, cắt nhỏ. Nước mắm ngon đem pha thêm chút nước lọc cho dịu vị mặn. Trút phần hành lá xanh vào bát nước mắm.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Khi đậu rán trên chảo vàng ươm các mặt, nở phồng to gắp lần lượt ra dìm ngay vào bát nước mắm hành. Đậu đang nóng sẽ làm hành tái chín vừa độ, thấm vị ngon của nước mắm vừa phải mà không mặn. Làm lần lượt cho tới hết.</span></p><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">3. Canh cá nấu dọc mùng: </span></h3><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Nếu như canh chua miền Nam phong phú, đa dạng nguyên liệu thì canh chua, canh riêu Hà Nội lại thanh tao, ý nhị nhưng không kém phần hấp dẫn. Canh chua, canh riêu Hà Nội đều có vị chua chủ đạo từ muỗm, quéo, dấm bỗng, mẻ, me, khế, dọc, sấu, thanh trà, tai chua... Canh riêu (riêu cua, riêu cá, riêu trai, riêu hến, riêu ốc...) bên cạnh vị chua có thêm cà chua xào tạo màu đỏ au, mỡ màng đẹp mắt và không có kèm theo loại rau nào. Còn canh chua có thêm rau (dọc mùng, măng, hoa chuối...). Tùy theo khẩu vị mà món canh cá nấu dọc mùng có nhà rán cá, xào cà chua; có nhà lại thích vị mộc nguyên bản cho cá vào khi nước nóng, thả cà chua, dọc mùng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên.</span></p><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Cách làm:</span></h3><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Cá mua về đem chà xát chanh, muối hạt rửa sạch, khử tanh, để ráo nước rồi ướp chút muối, mì chính, hạt tiêu, nước cốt nghệ hoặc bột nghệ cho thấm vị. Dọc mùng tước vỏ, thái vát rồi bóp chút muối, rửa sạch.</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw0wqY59eVZqbnORefSHoeke8vbM0rKkIjPYP5-FSOxrDO62W9FdTp0fMKRq5WxL4p0kWSxtZU6YhQx3xdYgcN-zui9pzkOuG0wYvgOlSnF6_KElxgM626k2n8yZxuDMlqeEtL4kJIL9MA-cQeP6swHlxx4Ud0Oj4eIxPz6nNvHzfE_kFq21BhF1B0dg/s1020/Canh-ca-nau-doc-mung-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng" border="0" data-original-height="680" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw0wqY59eVZqbnORefSHoeke8vbM0rKkIjPYP5-FSOxrDO62W9FdTp0fMKRq5WxL4p0kWSxtZU6YhQx3xdYgcN-zui9pzkOuG0wYvgOlSnF6_KElxgM626k2n8yZxuDMlqeEtL4kJIL9MA-cQeP6swHlxx4Ud0Oj4eIxPz6nNvHzfE_kFq21BhF1B0dg/s16000/Canh-ca-nau-doc-mung-4.jpg" title="Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Đun nóng nồi nước (căn lượng nước vừa đủ người ăn), thêm gia vị chua từ nguyên liệu sẵn có ngày hè như quả dọc nướng, thanh trà hoặc dấm bỗng, cơm mẻ đều được. Khi nước sôi, cho cá vào đun vài phút, hớt bỏ bọt. Thêm cà chua, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó, cho dọc mùng và thêm chút nước mắm dậy vị thơm là được. Tắt bếp, múc canh ra bát thêm hành, thì là là có bát canh thơm ngon.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Một bát canh chua nóng hổi với thịt cá mềm ngọt, nước canh thanh trong, vị chua dịu, cà chua đỏ au, dọc mùng chín tới giúp kích thích vị giác ngày hè. Canh chua thường ăn kèm rau ghém (xà lách, tía tô, kinh giới, rau mùi...).</span></p><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">4. Các loại rau ghém ăn kèm canh cá:  </span><span style="font-weight: normal;">Các loại rau ghém (xà lách, tía tô, kinh giới, rau mùi...) rửa nhiều lần cho sạch, vẩy ráo nước.</span></h3><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT0tQHSlRLw1gp1aPzS97pW7bu0A0s5yor3MW4fzgtUbTdHhWmiJRITgeczz2L9L6d_06sHvpZFAmZtdy3x0ZEI1TfQvg1lUoR8oLW7HLjrMj5V0N1XCGIRTZqY9mORugI1H0T_kKI7fl8DcUwIX5oJOx_woTqacYc8y1JG1d2Imfr5ysfc_HhDs7U7Q/s1020/Rau-ghem-an-kem-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng" border="0" data-original-height="680" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT0tQHSlRLw1gp1aPzS97pW7bu0A0s5yor3MW4fzgtUbTdHhWmiJRITgeczz2L9L6d_06sHvpZFAmZtdy3x0ZEI1TfQvg1lUoR8oLW7HLjrMj5V0N1XCGIRTZqY9mORugI1H0T_kKI7fl8DcUwIX5oJOx_woTqacYc8y1JG1d2Imfr5ysfc_HhDs7U7Q/s16000/Rau-ghem-an-kem-5.jpg" title="Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng" /></a></div><p></p><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">5. Cà pháo muối xổi:  </span><span style="font-weight: normal;">Cà muối (muối xổi, muối nén, muối mặn) là một trong những món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích.</span></h3><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Cách làm:</span></h3><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Cà pháo chọn được giống cà nghệ là ngon nhất với vỏ hơi xanh, cùi dày, ít hạt đem muối xổi hay muối nén đều giòn ngon.</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3qiwhhgG5AThZpm4W-SNfzGwpgiwlV-dkE-HOpKq59y-sgrx5zsmnogbrRZDpX5xdkQyfZSnRY6C4x7VclwiY9tivaYaWfkHGzuOusUUXlr04eAjWnLXez8hSplajhD3kTtOAlZO9xBeDYjBOKngDWXkBihynZu98aPg1x873LmYJ2jq9QD_SnZ1rxA/s1020/Ca-phao-muoi-xoi-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng" border="0" data-original-height="680" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3qiwhhgG5AThZpm4W-SNfzGwpgiwlV-dkE-HOpKq59y-sgrx5zsmnogbrRZDpX5xdkQyfZSnRY6C4x7VclwiY9tivaYaWfkHGzuOusUUXlr04eAjWnLXez8hSplajhD3kTtOAlZO9xBeDYjBOKngDWXkBihynZu98aPg1x873LmYJ2jq9QD_SnZ1rxA/s16000/Ca-phao-muoi-xoi-6.jpg" title="Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Cà mua về cắt bỏ cuống, bổ đôi ngâm vào nước muối loãng cho cà không bị thâm và bớt độc tố.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Riềng giã nhỏ, tỏi bóc vỏ giã dập, ớt giã nhỏ.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Vớt cà ra cho vào âu nước muối loãng khác, trút hết phần riềng, tỏi, ớt, thêm chút muối, dấm vào đảo đều. Để cà chín nhanh thêm chút đường. Dùng vỉ nén xuống cho ngập cà không bị thâm.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Cà muối xổi nửa ngày là ăn được, khi ăn chấm cùng mắm tôm.</span></p><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">6. Tráng miệng:  </span><span style="font-weight: normal;">Hoa quả theo mùa ngon và rẻ (cam, xoài, dưa hấu, chuối chín...).</span></h3><p style="text-align: right;"><span style="font-family: arial; font-size: x-small;"><i>Bùi Thủy</i></span></p><p style="text-align: right;"><span style="font-family: arial; font-size: x-small;"><i>Theo <a href="https://vnexpress.net/mam-com-he-ha-noi-dan-da-ma-dua-mieng-4609200.html" target="_blank">VNExpress</a>.net</i></span></p>

• 
• 
• 
• 
• 

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5

• Previous
• Next

Mâm cơm hè Hà Nội dân dã mà đưa miệng

Thịt rang cháy cạnh, canh chua cá dọc mùng, rau ghém, đậu phụ tẩm hành, cà muối xổi là những món dân dã mà đưa miệng vào ngày hè của người dân Hà thành.A. Nguyên liệu:1. Thịt rang cháy cạnh400 - 500 g…

Read more »

Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ, không tanh

<h1 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Tôm luộc bóc vỏ là nguyên liệu chính trong nhiều món ngon mùa hè như gỏi cuốn tôm thịt, hủ tiếu Nam Vang, bánh đa cua Hải Phòng.</span></h1><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">1. Chọn và sơ chế tôm</span></h2><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaWi9_66JL9hVWJry1OBa7GijnIeNacR76d9mXf6LkuZWyDsiwCbP9ZIzI46VgFhxSvGkoXWVwUgNkUSjgkmv44pLCYq6IWnqLNpHAGzx4pLy5PNN73OL2tn9qHDCB7sF0l0iQu8KljHumThCDoj9Z7Sshljhd3bgAVfT2wS_pX_fcKyO5BMhlrX7TNg/s1020/Tom1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ, không tanh" border="0" data-original-height="680" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaWi9_66JL9hVWJry1OBa7GijnIeNacR76d9mXf6LkuZWyDsiwCbP9ZIzI46VgFhxSvGkoXWVwUgNkUSjgkmv44pLCYq6IWnqLNpHAGzx4pLy5PNN73OL2tn9qHDCB7sF0l0iQu8KljHumThCDoj9Z7Sshljhd3bgAVfT2wS_pX_fcKyO5BMhlrX7TNg/s16000/Tom1.jpg" title="Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ, không tanh" /></a></div><div style="text-align: center;">Chọn tôm tươi sống là ngon nhất. Ảnh: Bùi Thủy</div></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Chọn mua được tôm tươi sống là ngon nhất. Các dấu hiệu nhận diện tôm tươi ngon như tôm còn bơi, vỏ màu trong, trơn bóng, ấn vào chắc. Phần đầu dính chặt vào thân, râu càng còn nguyên vẹn.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Nếu không có tôm tươi nên mua tôm đông lạnh ở các cơ sở uy tín. Tránh mua tôm có vỏ màu vàng hay cảm giác vỏ quá cứng vì có thể đã ướp sodium bisulfite, một chất tẩy trắng loại bỏ các hắc tố. Cũng nên tránh mua tôm có mùi lạ.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Tôm mua về nên sơ chế, rút bỏ phần chỉ đen ở lưng. Có nhiều cách lấy chỉ tôm như: Cắt dọc một đường nhỏ ở lưng rồi dùng tăm gỡ, dùng kéo cắt vát chéo ở đầu tôm, ấn tay đẩy phần màu đen rồi kéo chỉ tôm ra. Sau đó, rửa sạch tôm rồi cho 1/2 chén rượu trắng vào đảo đều. Mẹo này vừa giúp khử tanh tôm hiệu quả, vừa giúp tôm khi luộc lên màu đỏ và ngọt thịt hơn.</span></p><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><b>2. Luộc tôm</b></span></h2><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nhiều người dễ mắc một số lỗi (cho vào luộc từ nước lạnh, luộc lâu) khiến cho tôm bị khô bở, mất vị ngọt tự nhiên. Quan trọng nhất là canh lửa, theo dõi sự đổi màu, hình dáng của con tôm.</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9un_Dy9b_lTg3EjYtqelvNHOeKvBkRqORDTcXGdueqx0xXy1y3DbozJ2IkkxGxjZ0GqGalrMvybgcxygpkXQK1W2a_t7fW_7PtKuVjon7_tQkld8ALXvdb3j4BHSzyTttPTv3SwrUVnMB2ar0CxjkCBVviNLA2UuXSXbYEeZUOoE0c57PMlAM524KFg/s1020/tomluoc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ, không tanh" border="0" data-original-height="680" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9un_Dy9b_lTg3EjYtqelvNHOeKvBkRqORDTcXGdueqx0xXy1y3DbozJ2IkkxGxjZ0GqGalrMvybgcxygpkXQK1W2a_t7fW_7PtKuVjon7_tQkld8ALXvdb3j4BHSzyTttPTv3SwrUVnMB2ar0CxjkCBVviNLA2UuXSXbYEeZUOoE0c57PMlAM524KFg/s16000/tomluoc.jpg" title="Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ, không tanh" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;">Tôm uốn cong hình bán nguyệt, vỏ chuyển đỏ là chín tới. Ảnh: Bùi Thủy</p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Đun một nồi nước thêm chút gừng và sả đập dập cho thơm, nêm chút muối, hạt nêm cho ngọt nước. Khi nước sôi mới cho tôm vào. Việc luộc từ nước nóng vừa giúp tôm ngọt hơn và khử tanh hiệu quả.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Tùy theo từng kích thước tôm to hay nhỏ mà thời gian luộc khác nhau. Dấu hiệu nhận diện rõ tôm luộc vừa chín tới là: tôm hơi cong mình uốn lại giống nửa hình tròn, vỏ chuyển màu đỏ. Chú ý không luộc tôm lâu quá (dấu hiệu là tôm uốn cong đầu chạm vào đuôi) khiến khi ăn bị bở, khô xác, mất vị ngọt tự nhiên.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Một số hàng quán khi làm Hủ tiếu Nam Vang, gỏi cuốn tôm thịt tiết lộ bí quyết luộc loại tôm 40 - 60 con mỗi kg: Đun sôi nước, cho tôm vào nước sôi trở lại thì tắt bếp, đậy vung om khoảng một phút vớt ra. Tôm lúc này được om chín nhiệt đều nên căng chắc, ngọt thịt. Vớt tôm ra rổ thưa để ráo nước rồi mới bày ra đĩa thưởng thức. Không nên múc tôm ra đĩa luôn vì nước nóng còn rỉ ra khiến tôm mềm nhão, mất đi sự săn chắc.</span></p><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">3. Ngâm nước đá</span></h2><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgocufvn861XfbEnHUqHKcX0VM1hZ_oDgN8duwN0_bAw83s2U1vFEHk9Nnwtw0vF4KRXNwEz_SXU61dvj1hxrtO9LVJTjQXMBPfOfNKhDfgoZSqCEmx-Wu_faHi4xru7wZbC-fWEtVlo01C8jAzhkdPANJyYTuL5gBurBmlA57bd0zH2Av622HIHv5pLg/s1020/T%C3%B4m%20lu%E1%BB%99c%203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ, không tanh" border="0" data-original-height="680" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgocufvn861XfbEnHUqHKcX0VM1hZ_oDgN8duwN0_bAw83s2U1vFEHk9Nnwtw0vF4KRXNwEz_SXU61dvj1hxrtO9LVJTjQXMBPfOfNKhDfgoZSqCEmx-Wu_faHi4xru7wZbC-fWEtVlo01C8jAzhkdPANJyYTuL5gBurBmlA57bd0zH2Av622HIHv5pLg/s16000/T%C3%B4m%20lu%E1%BB%99c%203.jpg" title="Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ, không tanh" /></a></div><div style="text-align: center;">Ngâm tôm vào nước đá cho dễ bóc vỏ. Ảnh: Bùi Thủy</div></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Với các món thêm topping tôm luộc như: Hủ tiếu Nam Vang, gỏi cuốn tôm thịt miền Nam, bún nước lèo Sóc Trăng, bánh đa cua Hải Phòng... sau khi luộc chín tới, cần vớt tôm ra ngay ngâm vào âu nước đá lạnh. Đây là hiện tượng sốc/biến nhiệt trong vật lý với mục đích giúp cho tôm dễ bóc vỏ và săn chắc thịt hơn.</span></p><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">4. Sốt chấm tôm</span></h2><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH0w0U9z1-qfnwq8WaiixeDZV3TmmUxHYM4Ho4553HRxsXio9b9dLyTosullKRqTpeAda7qfqKaUUM4k4w1Y8WfiQhAKtDWcEddTdF55eWKp0sBq-aMSLxx3R_mZAU496-HRgseOjCxdp2s2aYeTddVrtEUg-sxCvWJP4ax5nav05AAdXGxt85JWgDXg/s1020/T%C3%B4m%20lu%E1%BB%99c%204.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ, không tanh" border="0" data-original-height="680" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH0w0U9z1-qfnwq8WaiixeDZV3TmmUxHYM4Ho4553HRxsXio9b9dLyTosullKRqTpeAda7qfqKaUUM4k4w1Y8WfiQhAKtDWcEddTdF55eWKp0sBq-aMSLxx3R_mZAU496-HRgseOjCxdp2s2aYeTddVrtEUg-sxCvWJP4ax5nav05AAdXGxt85JWgDXg/s16000/T%C3%B4m%20lu%E1%BB%99c%204.jpg" title="Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ, không tanh" /></a></div><div style="text-align: center;">Sốt muối ớt xanh chấm tôm luộc, hải sản đều ngon. Ảnh: Bùi Thủy</div></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Sốt chấm tôm luộc đơn giản nhất là muối tiêu chanh. Cầu kỳ hơn làm nước sốt muối ớt xanh chấm hải sản được nhiều người yêu thích.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Cho vào máy xay sinh tố 2 muỗng canh muối, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước cốt tắc, 4 muỗng canh sữa đặc, vài lá cải đắng cắt nhỏ, 1/2 trái ớt chuông xanh cắt nhỏ, thêm ớt xiêm xanh và xay nhuyễn. Cuối cùng thêm lá chanh vào xay để không bị đắng và dậy mùi thơm là được. Hỗn hợp sốt này có thể làm nhiều, để ngăn mát tủ lạnh dùng dần cho các món chấm hải sản rất tiện.</span></p><p style="text-align: right;"><span style="font-family: arial;"><i>Bùi Thủy</i></span></p><p style="text-align: right;"><span style="font-family: arial;"><i>Theo <a href="https://vnexpress.net/meo-luoc-tom-ngon-de-boc-vo-khong-tanh-4614261.html" target="_blank">VNExpress.net</a></i></span></p>

• 
• 
• 
• 

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

• Previous
• Next

Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ, không tanh

Tôm luộc bóc vỏ là nguyên liệu chính trong nhiều món ngon mùa hè như gỏi cuốn tôm thịt, hủ tiếu Nam Vang, bánh đa cua Hải Phòng.1. Chọn và sơ chế tômChọn tôm tươi sống là ngon nhất. Ảnh: Bùi ThủyChọn …

Read more »

Chế biến rau thế nào để giữ được nhiều dưỡng chất?

<h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><b>Rau là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống ô xy hóa quan trọng cho cơ thể. Thế nhưng, cách chúng ta chế biến có thể ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong rau.</b></span></h2><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Vì nhiều dưỡng chất trong rau củ nhạy cảm với nhiệt độ cao và hòa tan trong nước nên việc nấu chín quá kỹ trong nước sôi có thể làm giảm dưỡng chất trong rau, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi55Jui1lwbXQjP3nQfR2-auwauW4CRMR9DZnAkkAimIbFtdbHV60gcxX3Zrb_fYm4LHeDrgY1M2kko7oH-z1zITXbnUpZKJdv-1wOegHOXXWfxyxN93T11uQbiVpBQpELhwwxbauPy912ZwvUuF6OItbDuX26YMZirX5r3znCxaoFJ4RpKj-olT3RMFw/s1024/cach%20che%20bien%20rau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chế biến rau thế nào để giữ được nhiều dưỡng chất?" border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi55Jui1lwbXQjP3nQfR2-auwauW4CRMR9DZnAkkAimIbFtdbHV60gcxX3Zrb_fYm4LHeDrgY1M2kko7oH-z1zITXbnUpZKJdv-1wOegHOXXWfxyxN93T11uQbiVpBQpELhwwxbauPy912ZwvUuF6OItbDuX26YMZirX5r3znCxaoFJ4RpKj-olT3RMFw/s16000/cach%20che%20bien%20rau.jpg" title="Chế biến rau thế nào để giữ được nhiều dưỡng chất?" /></a></div><span style="font-family: arial;"><div style="text-align: center;"></div></span><p></p><div style="text-align: center;">Cách chúng ta chế biến có thể ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong rau</div><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Rau củ nào đun sôi cũng dễ mất dưỡng chất?</span></h3><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Tuy nhiên, không phải loại rau củ nào đun sôi cũng dễ mất dưỡng chất. Với những loại rau củ dai và cứng thì nấu chín có thể tốt hơn cho cơ thể. Lấy ví dụ là cà rốt. Nấu chín sẽ giúp cà rốt mềm và cơ thể dễ hấp thụ hơn, từ đó tận dụng triệt để lượng vitamin A trong loại củ này.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Có nhiều cách có thể giúp tận dụng hết dưỡng chất trong rau củ. Nếu bạn luộc rau thì hãy uống cả nước luộc rau. Rau có thể dùng nấu canh, nấu súp hay món hầm. Khi ăn, chúng ta có thể ăn cả rau và uống cả nước.</span></p><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Làm chín rau bằng lò vi sóng tốt không?</span></h3><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Làm chín rau bằng lò vi sóng cũng có thể giúp giữ lại hầu hết hàm lượng dinh dưỡng trong rau sau khi nấu. Cách chế biến này có lợi thế là không để rau tiếp xúc với nhiệt độ quá lâu và các dưỡng chất cũng không hòa tan trong nước.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Với các loại rau như bông cải xanh, rau bina thì hãy chọn cách hấp. Hấp sẽ giúp rau giữ lại nhiều vitamin C hơn.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Khi chế biến, mọi người cần lưu ý trình tự nấu để giảm tối đa thời gian rau tiếp xúc với nhiệt độ cao. Với nhiều loại củ, nấu chín sau đó mới cắt nhỏ sẽ giúp giữ lại dưỡng chất nhiều hơn là làm ngược lại, theo Healthline.</span></p><p style="text-align: right;"><i>Theo <a href="https://thanhnien.vn/che-bien-rau-the-nao-de-giu-duoc-nhieu-duong-chat-1851425066.htm" target="_blank">Thanhnien.vn</a></i></p>

Chế biến rau thế nào để giữ được nhiều dưỡng chất?

Rau là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống ô xy hóa quan trọng cho cơ thể. Thế nhưng, cách chúng ta chế biến có thể ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong rau.Vì nhiều dưỡng c…

Read more »

Đâu là cách chế biến rau củ quả tốt nhất cho sức khỏe?

<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><b>Các chuyên gia chỉ ra rằng hấp hay luộc rau củ quả không hẳn là cách chế biến tốt nhất cho sức khỏe. Chìa khoá ở đây là đa dạng cách chế biến một loại thực phẩm và không nấu ăn theo lói mòn.</b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Tiến sĩ Megan Rossi - chuyên gia sức khỏe đường ruột của Anh, đồng thời là tác giả nhiều đầu sách về dinh dưỡng, cho biết không có cách nấu rau củ quả nào là hoàn toàn tốt hay hoàn toàn xấu. Điều quan trọng là bạn phải hiểu về thực phẩm mình ăn và thường xuyên thay đổi cách chế biến một loại thực phẩm, theo Daily Mail.</span></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKgCyNi4vSp0klpWIleytXylDg1-n0KMDEyRbfSYix9lPk7Y7VwIPSnZiFhbB9ScaPqdxkm_FY_nmYiyQTkFck4MCPuMEZ5yaXMN9Q7gzA0VcNyTlCTwmVzuqcV8HOJiKoGpf81yI7Ain9ogWGTuyMNlKAWjnjKhzer7BMbeaOgkq15MSH1vbHDx8pfQ/s1064/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Đâu là cách chế biến rau củ quả tốt nhất cho sức khỏe?" border="0" data-original-height="710" data-original-width="1064" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKgCyNi4vSp0klpWIleytXylDg1-n0KMDEyRbfSYix9lPk7Y7VwIPSnZiFhbB9ScaPqdxkm_FY_nmYiyQTkFck4MCPuMEZ5yaXMN9Q7gzA0VcNyTlCTwmVzuqcV8HOJiKoGpf81yI7Ain9ogWGTuyMNlKAWjnjKhzer7BMbeaOgkq15MSH1vbHDx8pfQ/s16000/1.jpg" title="Đâu là cách chế biến rau củ quả tốt nhất cho sức khỏe?" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nướng rau củ cũng là cách chế biến giữ được nhiều dinh dưỡng</div><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Cụ thể hơn, lấy bông cải xanh làm ví dụ. Nghiên cứu cho chúng ta thấy rằng ăn sống loại rau này sẽ tối đa hóa hàm lượng chất dinh dưỡng như vitamin C và sulforaphane (một hợp chất được cho là có đặc tính chống ung thư) bởi vì chúng nhạy cảm với nhiệt.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Tuy nhiên, khi nấu bông cải xanh lại giúp chất xơ trong rau dễ hấp thụ hơn và tối ưu hóa lượng carotenoids (giúp chống oxy hóa, bảo vệ mắt khỏi nguy cơ mù loà do thoái hóa điểm vàng vì tuổi tác…) được đưa vào cơ thể.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Một ví dụ quen thuộc nữa là cà chua. Loại quả này sẽ mất đi lượng lớn vitamin C khi nấu bởi chất dinh dưỡng này nhạy cảm với nhiệt. Tuy nhiên, nấu cà chua với dầu ô liu có thể làm tăng lượng lycopene (một loại carotenoids giúp bảo vệ da khỏi tia UV của mặt trời) và các chất hóa học thực vật khác.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Nhìn chung, mỗi cách chế biến đều có ưu khuyết điểm riêng. Do đó, tiến sĩ Rossi khuyến nghị cách tốt nhất là nên thay đổi thường xuyên cách chế biến một thực phẩm, để nguồn dinh dưỡng trong bữa ăn được đa dạng nhất có thể.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Chuyên gia Rossi cũng nói thêm với rau củ, chúng vốn có nhiều chất dinh dưỡng hòa tan trong nước, do vậy luộc hoặc hấp càng lâu thì càng làm dinh dưỡng thất thoát nhiều. Do đó, bạn nên nấu rau với ít nước nhất có thể. Một nghiên cứu hồi năm 2013 cho thấy hấp và nấu chín rau củ bằng lò vi sóng giúp giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn so với luộc rau trong nước.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Ngoài ra, nướng rau cũng không phải là một lựa chọn tồi. Xào và áp chảo với một chút dầu ăn cũng có thể tối ưu hóa việc hấp thụ một số chất dinh dưỡng quan trọng như beta-carotene (một loại carotenoids), bởi vì chúng tan tốt trong chất béo.</span></p><p style="text-align: right;"><span style="font-family: arial;"><i>Theo <a href="https://thanhnien.vn/dau-la-cach-che-bien-rau-cu-qua-tot-nhat-cho-suc-khoe-185230603013300207.htm" target="_blank">Thanhnien.vn</a></i></span></p>

Đâu là cách chế biến rau củ quả tốt nhất cho sức khỏe?

Các chuyên gia chỉ ra rằng hấp hay luộc rau củ quả không hẳn là cách chế biến tốt nhất cho sức khỏe. Chìa khoá ở đây là đa dạng cách chế biến một loại thực phẩm và không nấu ăn theo lói mòn.Tiến sĩ Me…

Read more »

Hướng dẫn cách nấu canh chua Cá Lóc ngon Miền Nam

<div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Canh chua Cá Lóc, món ngon dân dã trong các bữa cơm của người dân miền Nam, và chắc các bạn cũng đã thưởng thức và cảm nhận, dưới đây là cách nấu canh chua cá lóc dành cho bạn</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br></b></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJpHrcSgXBKamfLA5bfUzJcvj6oY-dOm-yOU8DNu16OAKFF7JO4uvYgxVftM84MmuTyd0kL7eKqXgJ0yIb4Y8pQBJliAqwE_Ofbh8BedciTdYVUUyWWsNs0lUnIlihTDNnqNWkpjFqB_lF/s1600/canh+chua+ca+loc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="canh chua ca loc, cách nấu, học nấu canh chua cá lóc, nấu món canh chua ca loc, canh chua cá lóc miền nam" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJpHrcSgXBKamfLA5bfUzJcvj6oY-dOm-yOU8DNu16OAKFF7JO4uvYgxVftM84MmuTyd0kL7eKqXgJ0yIb4Y8pQBJliAqwE_Ofbh8BedciTdYVUUyWWsNs0lUnIlihTDNnqNWkpjFqB_lF/s1600/canh+chua+ca+loc.jpg" title="canh chua ca loc, cách nấu, học nấu canh chua cá lóc, nấu món canh chua ca loc, canh chua cá lóc miền nam"></a></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span></div>

Hướng dẫn cách nấu canh chua Cá Lóc ngon Miền Nam

Canh chua Cá Lóc, món ngon dân dã trong các bữa cơm của người dân miền Nam, và chắc các bạn cũng đã thưởng thức và cảm nhận, dưới đây là cách nấu canh chua cá lóc dành cho bạn …

Read more »

Tác dụng của việc ăn cà tím

<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Không chỉ là thực phẩm có hương vị thơm ngon, cà tím còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và có tác dụng chữa bệnh rất tốt.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOv-g6Q9ABiknuFOJg_OtEbXsAVKrvL50zC9SRZEeFECoT_NdHasR-YYQ3kST0PFVOjhyphenhyphen54Vkhe9TnJplcWLBD_MfxRoBf7Gn6v5upMGF-tmSGC5g_ylnts1toK2UWpixq3T5BSdXDkDDj/s1600/bi-kip-trong-ca-tim-tai-nha-cuc-don-gian%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOv-g6Q9ABiknuFOJg_OtEbXsAVKrvL50zC9SRZEeFECoT_NdHasR-YYQ3kST0PFVOjhyphenhyphen54Vkhe9TnJplcWLBD_MfxRoBf7Gn6v5upMGF-tmSGC5g_ylnts1toK2UWpixq3T5BSdXDkDDj/s400/bi-kip-trong-ca-tim-tai-nha-cuc-don-gian%255B1%255D.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><b>1. Phòng ngừa ung thư</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cà tím có tác dụng đặc biệt trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh ung thư đại tràng vì cà tím chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Chất xơ trong cà tím khi di chuyển qua đường tiêu hóa, có xu hướng hấp thụ độc tố và hóa chất có thể gây ra bệnh ung thư ruột kết. Bên cạnh đó, cà tím có khả năng phòng ngừa những căn bệnh ung thư khác vì nó còn chứa nhiều chất chống ôxy hóa, có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Bạn nên ăn cà tím nguyên cả vỏ vì các nghiên cứu cho thấy, lớp vỏ cà tím chứa nhiều chất xơ hơn cả ruột.</div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>2. Giúp không tăng cân</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cà tím không làm bạn tăng cân vì chứa rất ít calo và cung cấp rất ít năng lượng. Ngoài ra, chất xơ chứa trong cà tím chậm tiêu hóa và mất nhiều thời gian để di chuyển từ dạ dày đến đường tiêu hóa. Vì vậy, cà tím giữ cho người ăn kiêng cảm thấy no lâu và không có nhu cầu ăn vặt giữa các bữa ăn. Hãy khai vị bằng món cà tím, những người ăn kiêng sẽ có cảm giác no bụng và nạp ít calo cho cơ thể hơn. Một điều đáng lưu ý là bạn không nên chế biến món cà tím với nhiều dầu ăn và sốt mayonnaise.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>3. Tốt cho làn da và tóc</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cà tím chứa rất nhiều nước nên rất tốt cho việc duy trì làn da đẹp và mái tóc khỏe mạnh. Những ai bị mất nước thường dễ có mái tóc mỏng, khô và bị chẻ ngọn trong khi làn da thì bị khô ráp, nhăn nheo. Do đó, bổ sung đủ nước thông qua ăn uống không chỉ giúp cải thiện mái tóc và làn da, mà còn tốt cho hoạt động chung của cơ thể. Tốt nhất là bạn nên ăn cà tím sống vì các nghiên cứu cho thấy, khi nấu chín cà tím sẽ bị mất đi một lượng nước.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>4. Tăng cường sức khỏe tim mạch</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cà tím còn giúp tăng cường sức khỏe tim mạch vì tiêu thụ thực phẩm này thường xuyên sẽ giúp hạ thấp lượng cholesterol xấu trong máu. Hơn nữa, cà tím chứa nhiều nước và chất xơ có tác dụng duy trì sự trao đổi chất trong cơ thể ở mức tốt nhất. Từ đó, giúp cho tim của bạn hoạt động nhịp nhàng và khỏe mạnh hơn.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>5. Chống lại cảm giác bồn chồn, lo lắng</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cà tím chứa nhiều magiê có tác dụng phòng ngừa và điều trị chứng mất ngủ và sự bồn chồn lo lắng. Đây là phương pháp điều trị bệnh mất ngủ tự nhiên, đơn giản và hiệu quả.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>6. Tăng cường sức đề kháng</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Trong quả cà tím có chứa dồi dào vitamin và chất sắt sẽ giúp bạn phòng ngừa bệnh thiếu máu. Thêm vào đó, cà tím chứa nhiều nước và potassium có khả năng kích thích nhịp tim hoạt động tốt. Ngoài ra, magiê, kali và canxi cùng với vitamin A và C trong cà tím còn có tác dụng cải thiện cấu trúc xương, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj47-rTTWZ09xsvaxx6Mz4VLO8B3T5CGbFDOZaZoYeta2AY1-ppuRYRayM4-UMWag_gEOkI0YhU1PikbuYM2RaL9BxoXyp8Bf4zvmkYFhqb4GFiWcG_k56Py53YGCrEIsqAEo5FIGbyKKTe/s1600/ca-tim-nuong-mo-hanh%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj47-rTTWZ09xsvaxx6Mz4VLO8B3T5CGbFDOZaZoYeta2AY1-ppuRYRayM4-UMWag_gEOkI0YhU1PikbuYM2RaL9BxoXyp8Bf4zvmkYFhqb4GFiWcG_k56Py53YGCrEIsqAEo5FIGbyKKTe/s400/ca-tim-nuong-mo-hanh%255B1%255D.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Bên cạnh những công dụng nói trên, cà tím còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa và đường ruột, có đặc tính kháng khuẩn rất tốt (nhờ vào chất axít chlorogenic - một chất chống ôxy hóa mạnh), kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 (nhờ lượng chất xơ dồi dào trong quả cà tím)…Với những lợi ích tuyệt vời mà cà tím mang lại cho sức khỏe, bạn nên bổ sung cà tím vào chế độ ăn hàng ngày để thu lại nhiều lợi ích thiết thực cho cơ thể.</div></span>

• 
• 

1. 1
2. 2

• Previous
• Next

Tác dụng của việc ăn cà tím

Không chỉ là thực phẩm có hương vị thơm ngon, cà tím còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và có tác dụng chữa bệnh rất tốt.1. Phòng ngừa ung thưCà tím có tác dụng đặc biệt trong việc phòng ng…

Read more »

Làm món kem chuối với cây nhà lá vườn

<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tôi rất thích ăn kem vào những khi thật là lạnh và chắc có lẽ bạn cũng vậy, vì cái cảm giác lạnh thêm lạnh nó thật là khó tả cảm giác tê tái khiến tôi thích vô cùng. Chỉ cần vào thao tác có bản bạn có thể tạo ra món kem chuối đơn giản nhất.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr85q9SDshfdpPFHVCiQ0be1Wv-XnncW45ccrm-cm6R41UGTbDc8Mihf411zHFZOtMDjl4t4mR3scNcbBjLnwy5Yqt6UOjN8sZH5jVc4NiZJahFje4YR_hgORqu8vQRWO7q4JddfqdVj1P/s1600/cach-lam-kem-chuoi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr85q9SDshfdpPFHVCiQ0be1Wv-XnncW45ccrm-cm6R41UGTbDc8Mihf411zHFZOtMDjl4t4mR3scNcbBjLnwy5Yqt6UOjN8sZH5jVc4NiZJahFje4YR_hgORqu8vQRWO7q4JddfqdVj1P/s1600/cach-lam-kem-chuoi.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;"><b>Cách làm món kem chuối</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Chuẩn bị</b></div><div style="text-align: justify;"><ul><li>1 chén dâu tươi xay nhuyễn</li><li>1,5 hũ sữa chua trắng</li><li>1 thìa canh mật ong</li><li>1 trái chuối lớn thái lát vừa</li></ul></div><div style="text-align: justify;"><b>Cách làm</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Trộn đều dâu với sữa chua và mật ong trong tô lớn cho đến khi mọi thứ hòa tan;</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Khéo léo đổ hỗn hợp trên, cùng 2 lát chuối vào khay kem;</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- Bỏ ngăn đá cho đông lạnh sau ít nhất 1 tiếng đồng hồ;</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Vậy là cả gia đình bạn có thể thưởng thức món kem dâu chuối ngon bổ rẻ nhưng mát lạnh vô cùng trong ngày oi bức rồi!</div></span>

Làm món kem chuối với cây nhà lá vườn

Tôi rất thích ăn kem vào những khi thật là lạnh và chắc có lẽ bạn cũng vậy, vì cái cảm giác lạnh thêm lạnh nó thật là khó tả cảm giác tê tái khiến tôi thích vô cùng. Chỉ cần vào thao tác có bản bạn có…

Read more »

Cách làm sinh tố bơ ngon nhất không bị đắng

<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i>Sinh tố bơ</i> là một loại đồ uống cực ngon và bổ dưỡng khá quen thuộc với nhiều người, đặc biệt với các bạn trẻ. </b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_1KQZM6RORp-c4sNAK3dmOlOxMCa_5m0UF49sL-k0BZxeRwKj4g18dKUewAxvP58vv18ZsjF11gaEAma5UskcnuTpbL90ECMy5NRlXFLmJSrGTLnBQBjcx3yOrd6WFt9xQv16D9n0Q8Ta/s1600/cach-lam-sinh-to-bo-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cách làm sinh tố bơ ngon nhất không bị đắng" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_1KQZM6RORp-c4sNAK3dmOlOxMCa_5m0UF49sL-k0BZxeRwKj4g18dKUewAxvP58vv18ZsjF11gaEAma5UskcnuTpbL90ECMy5NRlXFLmJSrGTLnBQBjcx3yOrd6WFt9xQv16D9n0Q8Ta/s1600/cach-lam-sinh-to-bo-7.jpg" title="Cách làm sinh tố bơ ngon nhất không bị đắng" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><a name='more'></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tuy nhiên, nếu uống loại sinh tố này thường xuyên ở ngoài quán thì sẽ rất tốn kém và chất lượng chưa chắc đã được đảm bảo. Vậy tại sao chúng ta không tự làm sinh tố bơ tại nhà để vừa tiết kiệm lại vừa thơm ngon bổ dưỡng? Những <b>cách làm sinh tố bơ ngon nhất</b> dưới đây tại sẽ giúp bạn tự làm những cốc sinh tố thật ngon, thật thơm và bổ dưỡng cho cả gia đình.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trên các trang báo mạng cũng như trên các diễn đàn, nhiều chị em có chia sẻ về các cách làm sinh tố bơ ngon, tuy nhiên thông thường người thường kết hợp với sữa đặc, sữa tươi hoặc kết hợp với sữa chua để tạo ra một loại sinh tố cực ngon và bổ dưỡng. Ở bài viết này hướng dẫn các chị em cũng như tất cả các bạn 02 <b><i>cách làm sinh tố bơ</i></b> thơm ngon không bị đắng.</span></div><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Chuẩn bị bơ để làm sinh tố</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Để sản phẩm của các bạn được ngon nhất và không bị đắng, thì khâu chọn bơ là một trong những khâu rất quan trọng. Bạn cần chọn được ra những quả bơ tươi ngon và chín mềm, nếu chọn bơ chưa chín kỹ thì món sinh tố bơ của bạn rất dễ bị đắng. Các bạn cũng lưu ý không lấy những quả sờ vào mềm nhũn, vì nó đã nẫu hỏng, hoặc cũng không còn hương vị thơm ngon nữa...</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Cách làm sinh tố bơ sữa đặc</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Đây là cách làm sinh tố bơ rất phổ biến, cách làm đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu như sau: 01 quả bơ chín ngon, 60g sữa đặc Ông Thọ, 50ml sữa tươi, đá bào. Các bạn nên sử dụng đá bào, vì nếu sử dụng đá viên thì có thể đá sẽ chảy ra làm cho đồ uống của chúng ta nhạt đi.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Quy trình làm sinh tố bơ sữa đặc</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Bước 1:</b> Lấy cùi bơ</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dùng dao sắc cắt đôi bơ và khía nhẹ lên phần vỏ để lột vỏ bơ, sau đó dùng thìa lấy phần thịt của quả bơ sau đó cho vào cốc sạch đã được chuẩn bị sẵn.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Bước 02:</b> Cho các nguyên liệu khác vào và xay thật nhuyễn</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Các bạn cho tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị trước đó, như sữa đặc Ông Thọ, sữa tươi, đá bào vào cùng với thịt bơ vừa lấy, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Trong trường hợp các bạn không không muốn ăn ngọt nhiều, các bạn có thể giảm lượng sữa đặc đi. Ngoài ra, nếu các bạn không có máy say sinh tố, các bạn có thể dùng thìa đánh thật đều để cho bơ được nhuyễn.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Bước 03:</b> Thưởng thức</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sau khi sinh tố đã được xay nhuyễn, các bạn hãy cho sinh tố ra ly thủy tinh và thưởng thức nhé! </span></div><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Cách làm sinh tố bơ sữa chua ngon tại nhà</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ngoài cách làm ở trên, các bạn có thể kết hợp thêm với sữa chua để thêm hương vị mới cho món sinh tố chua của chúng ta. Và để làm được món này, các bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau: 01 quả bơ chín, 200ml sữa tươi, 01 hộp sữa chua, 01 thìa cà phê sữa đặc, đá bào.</span></div><h3 style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Quy trình làm sinh tố bơ sữa chua:</span></h3><ul><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bước 01: Bơ rửa sạch, lột vỏ, bỏ hạt và lớp vỏ lụa giữa phần hạt và phần thịt cho khỏi đắng sau đó dùng thìa múc bơ ra bát hoặc ra cốc.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bước 02: Thêm sữa đặc, sữa chua, một ít nước đun sôi để nguội, đá bào và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bước 03: Cho sinh tố ra cốc và thưởng thức.</span></li></ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trong trường hợp các bạn không có máy sinh tố, các bạn có thể cho bơ và các nguyên liệu khác vào cốc cao cổ sau đó dùng thìa nghiền nát để được sinh tố.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chúc các bạn thành công!</span></div>

Cách làm sinh tố bơ ngon nhất không bị đắng

Sinh tố bơ là một loại đồ uống cực ngon và bổ dưỡng khá quen thuộc với nhiều người, đặc biệt với các bạn trẻ. Tuy nhiên, nếu uống loại sinh tố này thường xuyên ở ngoài quán thì sẽ rất tốn kém và chất …

Read more »

Cách làm sữa chua đánh đá cà phê ngon nhất ngay tại nhà!

<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Món <b><i>sữa chua đánh đá cà phê</i></b> là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên nếu các bạn bỏ tiền ra ngoài quán để cùng ngồi thưởng thức món này thì chi phí sẽ hơi cao mà chưa chắc đã đảm bảo vệ sinh, đặc biệt khi một nhóm bạn đông đông cùng ngồi thì sẽ hơi tốn kém. Vậy tại sao chúng ta lại không tự làm sữa chua đánh đá cafe tại nhà để vừa tiết kiệm chi phí lại đảm bảo an toàn vệ sinh?</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxS5HmgngZl4SC8LCU2h0TqUMP7cy17ZF3RIkNYoQNzcfv40pHDuP6ekfYghLohxiIWBuKwPIyl0mWy6VWU1wSc2AaHANyFDh-l37LOsWnOVHnkXcZAA2weYoX0Fi-0cf95wd2ICtjPCbW/s1600/cach-lam-sinh-to-sua-chua-ca-phe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="352" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxS5HmgngZl4SC8LCU2h0TqUMP7cy17ZF3RIkNYoQNzcfv40pHDuP6ekfYghLohxiIWBuKwPIyl0mWy6VWU1wSc2AaHANyFDh-l37LOsWnOVHnkXcZAA2weYoX0Fi-0cf95wd2ICtjPCbW/s400/cach-lam-sinh-to-sua-chua-ca-phe.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><a name='more'></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i>Sữa chua cà phê</i></b> là loại đồ uống đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, nó mang lại một cảm giác vừa đăng đắng vừa chua chua ngọt ngọt lại vừa mát lạnh... Món này cũng rất dễ thực hiện với nguyên liệu đơn giản, và thường rất sẵn ở trong mỗi gia đình. Nếu bạn tự làm món sữa chua đánh đá cà phê thì sản phẩm của bạn sẽ luôn đảm bảo an toàn vệ sinh từ dụng cụ làm cho đến các nguyên liệu như sữa chua, cà phê... Những hướng dẫn dưới đây sẽ giúp các bạn tự pha chế món này nhanh nhất, ngon nhất!</span></div><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Nguyên liệu làm sữa chua đánh đá cà phê</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Để tự làm món này được thơm ngon nhất, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:</span></div><ul><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">01 Hộp sữa chua (Nhớ là còn hạn sử dụng nhé)</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">02 thìa súp sữa đặc có đường</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Đá sạch (Đá bào thì càng tốt)</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">01 quả chanh tươi</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cà phê phin</span></li></ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Các nguyên liệu để làm món sữa chua cafe rất đơn giản, ngoài ra nếu có thể các bạn chuẩn bị 01 thìa cà phê nước cốt dừa để đồ uống của chúng ta thêm thơm hơn.</span></div><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Cách làm sữa chua đánh đá cà phê thơm ngon tại nhà</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sau khi nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn sàng, các bạn cho cà phê vào phin, sau đó dùng nắp nén cà phê lại và đổ nước sôi lên trên với lượng nước vừa đủ. Tiếp đến bạn đậy nắp chờ cà phê chảy xuống khoảng 5 - 10 phút.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sau khi đã pha cà phê xong, các bạn chỉ cần bóc sữa chua và cho sữa đặc, đá vào khuấy đều. Cuối cùng các bạn có thể thêm một lát chanh và đưa ống hút vào thưởng thức.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sữa chua đánh đá có vị ngọt mát, hương thơm thoang thoảng của chanh, dùng để giải khát hoặc làm món tráng miệng cũng được nhé. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chúc các bạn thành công!</span></div>

Cách làm sữa chua đánh đá cà phê ngon nhất ngay tại nhà!

Món sữa chua đánh đá cà phê là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên nếu các bạn bỏ tiền ra ngoài quán để cùng ngồi thưởng thức món này thì chi phí sẽ h…

Read more »